UDANG MASAK LEMAK

Bahan dan bumbu : 

1. ½kg udang

2. 6 cabe hijau

3. 3 cabe merah

4. 8 belimbing wuluh

5. 2 tomat hijau

6. 1 butir kelapa

7. 1 ruas jari kunyit

8. 1 bawang Bombay

9. 2 batang sere

10. Garam secukupnya

Cara membuatnya:

-- Udang buang kulitnya lalu di cuci. Kelapa di          buat santan kental 1 gelas dan 3 gelas santan          encer.

-- Cabe merah , bawang Bombay , kunyit dan              garam dihaluskan.

-- Tomat hijau , belimbing, cabe hijau dibelah.  

-- rebus santan cair dengan serai sampai mendidih, lalu baru masukkan udang, cabai hijau dan belimbing.

--tunggu sampai udang setengah matang, baru masukkan santan kental dan tomat.

-- aduk masakan sampai mendidih dan udang masak lalu diangkat.